-Dorm Sick!!-

Alahaiiii... macammana la boleh terlepas entry ni... ya ampuunnn..

dh bersawang dah dlm draft.. xpe2 better late than never kan.. ni kenangan ni..

last year punye cerita.. haha. dorm mama buat reunioun. Jaman2 sekolah teknik dulu.. plan2 nak jumpe last2 buat pot luck je kt umah salah seorg geng. susah naa nak berdating2 skrang ni. masing2 dah ade bala tentera yang harus dipikul plus dh x bole nak jemba2 cam dulu2 lagi...

tak ramai yang dpt datang. buat pon secara tetiba. yang ada mama nurul, mummy mai, ibu wani, mama jem, mama ayu (tuan rumah. umah dier cantik woo!!) ngan cik za (tp skrg ni dh jd puan dh.hehe)

teringat zaman2 skolah teknik dulu. kami semua satu dorm. dorm 6. tp kami panggil dorm sick. sebab budak2 dlm tu sume mereng2.haha!! tp ade je yang baik2 belaka.. kaki study sumer. mama eerr tergolong dlm golongan kaki study la tu(tui!!) hahaah.. sudahla.. mampus kene fire ngan budak2 ni kalo diorg baca ;p

kebanyakkan budak2 dah kawen. dah beranak pinak dah pon. kate batch SPM1999. dah 13 tahun tinggal sekolah. time jumpe aritu masing2 dok pening pikir nombor katil masing2. susunan katil laa.. eh budak ni ape citer laa.. haha macam2..

tgk2!!.. ni mmg laa keturunan x boleh nak duduk diam2.. macam mak2 masing2 time sekolah dulu.. fly je kejenye... wakaakak.. mama masukkan gambo jugak walaupon x clear.. anak masing2 lebih kurang sebaya semuanya.  next time kene kumpulkan semua ahli2 kalau boleh. baru meriah tgk anak masing2 sume pakat bersilat ramai2. sape sudi jadi tuan rumah sanggup bagi kecah rumah??? heheeh

kami dapat jumpe sembang2 pon x lame. masing2 ade hal. tp it was very2 fun and memorable momment to us. marilah buat lagi babes...

miss old days.....

-WW- Terbaekk wok!!

-Bread Pudding With Vanilla Sauce-

hahaahah terpaku dpn pc hampir 5 minit memikirkan ejaan 'sos' dlm bahase omputih.. wakakaak siap google okk.. ape laa nurul nih.. tu laa, kecik2 xmo belajo. dh besar nyusahkan google kan dh...

whatever... ewah

ok ni dh kali ke ...err x igt dh bape kali buat.. tp ni yg latest pic laa.. bread pudding @ puding roti.. mkn dgn vanilla sos @ eskrem vanilla.. dua2 pon ai like.. mmg sedap..

resipi di ambil dr kak zarin... tq kak.. mmg sedap! ;) pastu kan kak, nurul try toast bread tu dulu sblm bakar.. mmg crunchy2 gitu... best!

minta izin copy ye kak..

Bread Pudding With Vanilla Sauce..

Utk Bread Pudding:-( dpt laa besar2 cam dlm gambar tu)

6 keping roti

3 biji telur

2 sudu butter (dicairkan)

235ml susu cair (tp kalo nk lagi basah, tuang je satu tin tu)

1/2 cawan gula pasir (kalo xnk manis, kurangkan)

2 sudu teh esen vanilla

kismis (sukahati laa nk byk mane)

cara - cara:-

koyak - koyakkan roti.. (yg latest aritu ai toast dulu.. mmg best!) pastu susun laa kt dlm dulang pembakar tu haa...

pastu tuang butter yg dh cair atas roti.. tpkan sbnrnye 2 sudu tu cam ckit sgt la. ai tuang ikut suke2.. rase2 nk bg lg cam rase lemak, lebihkn butter.. xde hal

sblm tu, kt bekas lain, pukul telur, susu, gula ngan esen vanilla kasi sebati.. pakai whisk je..

ok pastu tuangkn sebatian td dlm roti yg dh disusun tu.. nnt roti tu cam kembang2 dek resapan air sebatian susu tu kan.. (lor tu pon nk explain kaa nurul? nk kasi faham kan..xpela) then, tabur laa kismis byk mane nak.. lg byk lg sedap..

masuk dlm oven dan bakar hingga kuning2... ai guna suhu dlm 160 deg ngan api atas bawah + kipas lg.. hahah tp kene jage laa.. tgk2 ckit.. kang hangus plak.. dlm 20 minit camtu..

ok siap.. sementara tunggu masak, mari buat vanilla sos pulak..

Vanilla Sauce:-

500ml susu full cream

80gm gula pasir

4 biji kuning telur

1/2 sudu teh esen vanilla

cara buat:-

masak susu hingga mendidih (sbnrnye jgn sampai mendidih sgt, agak2 dh nk didih tu padamkn je api tu)

kt bekas lain, kuning telur + gula.. kacau gune whisk je

pastu masukkn sebatian telur td tu dlm bekas susu yg panas td tu ( reason ai susurh jgn didih sgt sbb ni laa.. kalo didih sgt, nnt time masukkn telur tu, silap2 bole jd ketul2) cecepat kacau mase masukkn tu..

pastu idupkn balik api, tp api perlahan, then kacau balik sebatian yg dh dicampurkn td tu.. kacau hingga pekat.. sambil tu masukkn esen vanilla..

kdg2 ade org suke x berapa pekat sgt sos dier.. terpulanglaa.. nk kurang pekat jgn kacau lelama..

ok dh siap ;)


bole je mkn time panas @ sejuk...


result dr pengadil ai.. "ok, mama dh pass buat pudding.. pasni bole buat yg lain pulak" heheheh

-Kami ke Pangkor-

Trip kali nie:-

Kami ke Pangkor ;). Ni 1st time for mama ke pangkor, 1st time for amirah naik feri, 1st time for aina keluar jenjalan jauh & 1st time for abah pg trip berempat.. ahahaah aci x??

-aina baru 3 bulan..-

bising opismate abah kitorg bawak baby jenjalan.. yela, baru 3 bulan dh usung naik feri bagai.. mak pak nye pulak x kesah2.. eheheh sib baik aina x meragam..

trip ni kire mcm saje2 nk release tension laa kononnye. geng2 opismate abah buat.. stay sane pon semlm je.. sabtu pegi, ahad dh balik..

so far, aina senang untuk diuruskan. x byk ragam. amirah pon dh pandai bawak diri.. mayb dh faham mama kene uruskan adik lebih..

sampai kt pangkor tu amirah asik main je.. mlm terbongkang tdo keletihan ;) xde aktiviti ape pon.. more to lepak2 mkn2 je..ahad seblm balik, jln2 ckit kt tepi pantai..

-baru bgn tdo trus ajk abah g tgk laut-


-amirah n mysara-

aina dh bgn so mama ajk amirah ambik gambar sekali.. alih2 aina nangis2 amirah pon pandang ke laut.. mama je la beriye.. heheeh

amirah panggil aina 'iinaaa' kadang2 'adekk' ;)

-Terima Kasih Sang Suami ;)

Hepi betul bile hari ahad lepas abah tetibe bg tau "ok mama harini x payah masak.. duduk je jage anak.. abah buat semua"

wah indahnye donia ai rase.. eheheh

pagi tu terus dier pegi beli bhn2 nk masak kt tesco. Mama mmg ddk umh je layankan aina. Amirah ikut abah. Siap warning jgn masuk dapur nnt kantoi tau abah masak ape. Ok2, saye sebagai isteri yg solehah menurut perintah.. heheh

-curik2 amik gambar ;)

tekun tu sediakan bahan2. hati meronta2 nk tau ape kebendanya la mamat ni masak. tetibe..

-patutla xmo kasi kite masuk dapo.. kantoi.haha-

org laki tetibe nk masak. mmg haru biru laa dapo tu jadiknye.. siap bukak laptop tgk recipe tu.. hahah..

xpe2, mama bole lepak2 tgk tv ;p.. sambil layan 2 askar tu golek2.. tp dh tgh hari mmg time tdo budak2 tu. main2 sampai tertdo dua2..

- sorang sudah tewas-



-sorang lagi pon sudah zzz ;)

last2 siap jugak lunch utk hari itu..

huyooo.. sekali meatball daa... mmg terbaek laaa. haha

siap dgn kuah gravy lg.. cam kt ikea tu.. seriyes x sangka abah bole buat meatball. walaupon versi x cukup sifat kekdahnya tp mmg marbeles laa.. buat sendri la katekan.. sukatila nk taruk minced beef byk mane, bawang byk mane kann..

tp disebabkan dh ade meatball, x lengkap plak rase mkn gitu je.. so belen2 minced beef tu mama pon buat laa spaghetti..

baru feeling2 nk mkn berdua suap2 lap2 budak bulat2 tu dh jage pulak.. aisey rosak program heheh..

makan abis sampai comot2 mulut.. mkn sampai 3 pinggan x hengat. lapo sgt ye amirah...

oleh kerana kekanda sudah declare aritu adalah hari rehat mama, so mlmnye pon abah masak lg..haha. tp kalini mmg x sangka jugak laa dier bole buat ni..

-lamb chop n beef steak-

uuii, mmg best la bah.. lain kali bole laa buat lg ye... meh sini meh i lap u very strong laa.. heheheh

-Lagi Satu Percubaan-

Ahahah.. kasi gelak dulu...

almaklumlaa, org baru dpt aben baru, haruslah berkobar2 kan...

homemade pizza on saturday.. so on sunday kami telah membuat ini.....

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

*
*
*
*
*

amacam?? cara x? gigih btol g carik ayam sekor.. abg jual ayam tu siap sengih2 simpul lg bile ai kate xmo potong, bior seketul2 camtu.. sure abg tu kate bior btol budak ni nk mkn cenggini..

ni ibu kalo tgk ni meleleh air mate.. ank dier masak ayam panggang?? well done lg tau.. x yh pakai pisau pon nk potong.. masak btol..

Pn.Ila, sile tgk & try ye.. gerenti en. daddy sayang lap u lap u lah.. ahahaahah

-2nd attempt-

serious senang nk buat bende ni.. credit to fizamior la.. aku tgk kt recipe ko laa yg buat aku terliur tu.. huhu.. babe mmg sedap!!

BAHAN - BAHAN

• seekor ayam
• bawang
• carrots
• celery
• garlic
• olive oil
• garam & black pepper
• 2 bijik lemon, potatoes

pastu ai beli mixed herbs instead of nk carik fresh thyme ngan rosemary kt mane x tau.. pastu bay leaf bole dpt kt giant/tesco

• keluarkan ayam kasi suhu bilik ckit
• pre heating oven dalam10 minit pada suhu 240°C
• sayur bawang segala bagai potong pastu campak je kt dlm pan tu.. ltk ckit olive oil
• lumur laa olive oil kat ayam sekali dengan garam dan black pepper.
• lemon kasi cucuk-cucuk dengan pisau ckit pastu sumbat kat montot ayam tu sekali dengan herbs

tp hari tu x sempat nk buat mashed potatoes ngan kuah gravy.. kalo x lg ummpphh kan? xpe, bole repeat balik nnt.. heheheh

-Sekali Pizza Kooo...

At last, tercapai jugek impian mak nk beli oven koo ;)

punyala sengih sampai ke telinga time nk bayo tu.. (of kos laa sengih sbb bkn duit kite..muahaah). ade ke org ngidam oven?? ntahla.. tp mmg time preggykn aina aritu mama nakkk sangat oven.. tp permintaan dipending dan kiv oleh abah until last week... xpelaa, at least bole pilih2 sakan.. kalo time tgh memboyot aritu sure x larat nk jalan2 pilih kan?...

- jadik laa asal bole bakar2 bagai kan..-

oven dh dapat.. jd janganlah berlengah lagi untuk mencoba recipe2 yg voge de vass.. hahah

first attempt:-

HOMEMADE PIZZA

amboi nurul.. buat pizza trus. ekekek. Abis ade bb, maleh nk bwk kuar2 sangat.. so buat je laa sendri..

not bad laa for first timer cam ai ni kan... disebabkan xde baking pan yg sesuai, pakai laa pan yg ade kt oven tu.. amik ko besarnye. tu yang pizza pon mkn sampai 3 kali tu.. hehehe

sejak amirah dh selera mkn ni syok plak masak2 utk dier.. xmo bg abah potong kecik2. nk yg besar trus.. selera tinggi.. ikut sape laa ank aku ni haa.. ekekeek

kasi tepek recipe ckit.. nk buat panduan sendri.. credit to zarin for the recipe..

utk doh:-

• 7gram dried yeast
• 1 tsp gula
• 250 ml air suam
• 350 gram high protein flour
• 1 tsp garam
• 1 tbs olive oil

masukkan yeast & gula dlm mangkuk & campurkan 250ml air suam. biar selama 15mnt @ sehingga yeast kembang

dlm bekas lain, campur tepung, garam & buat lubang tengah2 pastu masukkan olive oil, campuran yeast td. uli hingga jd doh.

dh jadi doh, masukkan dlm bekas besar & tutup dgn wrap. biar 30 minit @ hingga doh jd kembang 2 kali ganda.

pastu kuarkan doh & uli lg dlm 2 mnt. stretchkn doh ikut bentuk pan @ bole buat bentuk cam mini pizza ke ikut suke laa. jgn tebal sgt sbb nnt time bakar doh akan menaik.

bahan utk topping :-

• 1/2 biji capsicum di potong dadu
• 20 biji tomato cherry (ptg 2)
  
• 5 chicken stripes di hiris halus
• 6 biji cendawan butang di hiris nipis
• 2 biji bawang putih di potong dadu kecil
• 2 tsp dried basil
• 1 tbs olive oil
• 4 tbs tomato puree
• 150 gm mozarella cheese (ikut sukela nk byk mane)
  
• 2 tbs grated parmeesan cheese
• garam secukup rasa

panaskan olive oil. masukkn bawang2 capsicum, cendawan, garam, tomato, ayam. biarkan dan kacau hingga mesra. pastu masukkan tomato puree. tutup & biar sejuk.

pastu sapukan topping atas roti & tabur2 laa cheese

panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 200 degree. pastu bakar selama 20-25mnt..

siap..

bkn nk puji laa tp mmg marbeles laa. hahahaa..

sbb agknye first time buat kot.. tu yg jd sedap. lgpon sukati boh cheese byk2.. abih sepeket.. tgk dier punye melt.. fuuhhh

time kasih laa kt abah sbb tlg mama uli doh tu.. mama kasi masuk gambar tgn abah.. ok laa kan?? hahahah

-50th Anniversary -

wow.. alhamdulillah panjang umur my parents in law sampai bole sambut jubli emas ;)

ni sumer idea anak2.. my in law ade 7 org ank & abah adalah ank bongsu (tp selalu claimed dier x manje..eleh..)

-50 years babe!-

actually nk buat gathering ni kt kuantan.. tp memandangkan diorg risau tgk mama time tu dh sarat & takut x sempat nk join, so tukar laa venue ke shah alam sahaja... thankz so much!! ;)

- the family-

this is the 2nd time for me sejak kawin dpt berkumpul semua satu family.. selalunya musti rongak2.. tp kali ni mmg semua join ( family mak long fromUS & family pak lang from Kemboja)

-tempat kejadian-

cucu PIL ada 18 orang.. mmg gamat laa kt dlm room tu.. lps ucapan & mukadimah from FIL n MIL ada games, lucky draw... pastu bagi2 hadiah ..mlm nye pulak we had dinner kt open air (sedap dinner kt cni weyy) and ade presentation slide show..

-gifts utk games & cabutan bertuah-


-sudah aim itu cekelat.. tp x dpt plak..huhu-

overall the event went well.. best sgt dpt join.. sib baik mama x bersalin lg.. aina elok je behave dlm perut.. amirah pulak dh jumpe geng mmg x yh tgk dh.. eheheh

-mule tunjuk suke kt baby-

kami doakan ayah & mak sentiasa dibawah lindungan Allah, sehat tubuh badan dan dimurahkan rezeki.. amin