-Kesayangan (s) Saya Sakit Mata-

apsal ada (s) disitu? kerana ketiga - tiga org penting di dalam rumah ini telah dijangkiti sakit mata. huhu

Hubby
Masuk harini sudah 3 minggu abah mc keje. uisshh gile lama. tp bukannye bole berjoli sakan pon. mate tgh sakit. (gambar tiada kerana abah seorg yg pemalu) hahaahahaah

Amirah Najihah
dier ni paling kesian. masuk hari ni dh 1 minggu kene. td pon mama lari kejap teman amirah pegi hospital mata kt PJ. punyela bengkak mata amirah. tp dier kate x sakit. sedih mama tgk... tsskk

ni gambar hari ke-2

time ni cam ok lagi laa sbb dier still bole tgk upin ipin lg. still bole jln sana sini tanpa melanggar sebarang objek.

yang ni pulak gambar tgh hari td....

sedey kan??seriyes x bole bukak mate amirah. kite pegang pon dier x bagi. tp katenye x sakit. maybe x selesa kot kalo kite pegang. dh la nk letak ubat mmg bersilat bagai. susah gile. hadoi siannye la tgk dier. jalan pon dh kene pimpin. teraba - raba. tp sampai kt spital....

siap bace paper.. hahaah bertuah! ntah nampak ke x amirah oii.. hopefully she will recover soon. x sanggup tgk anak cenggini weyy..



Aina Nafisah
nasib baik si baby ni x lame sakit matenye. and just sebelah sahaja. adela dlm 3-4 hari je. dh fully recovered. mama just titikkan air susu sahaja. thank god berkesan pada baby ini. alhamdulilllah...

harap mama jgn laa kene jugak... huhu



update terkini....

mama pon sudah kene sakit mata...huhu

-Oh Aina Nafisah..-

hari ini aina nafisah genap 5 bulan....

1 month to go for her 1st solid food ;).. yeay!!

sangat lama x update perkembangan aina nafisah.. sorry baby ;( bukan mama xnak update.. byk halangan & rintangan laa.. ahahah typical

ok, mari rangkumkan terus development aina disini..

On her 1st Day.....

mama bertuah sekali lg dapat melahirkan anak mama dengan senang sekali... aina mmg x menyusahkan mama langsung time nk deliver.. maybe disebabkan pengalaman bersalinkan kakak amirah najihah buatkan mama kali ni lebih alert in terms of time nk kluar tu... dlm masa 30 minit segala proses dlm LB selesai.. mama dpt merasai nikmat melahirkan aina tanpa apa2 ubat bius @ alat bantuan pernafasan etc (kes x sempat nk buat pape sebenarnya, aina dh nk kluar) ahaahah

Aina Nafisah @ One (1) Month Old

her 1st 2 weeks mmg ade kuning sikit.. ini pon mama dh alert because of pengalaman kakak amirah dulu. so mama dh ready dari segi hal ehwal penyusuan, berpantang, handle baby sume la. but this time mama ade cengelat sikit. hahah! cuaca time tu panas, so aina hanya berbedung dlm 2 minggu sahaja, mama pulak byk skip time pantang (blame me).

my night time kali ni quite ok compared time amirah dulu. aina x byk ragam (syukur). again pengalaman mengajar. sudah pandai membahagi masa utk uruskan baby & diri sendiri ;)

dlm sebulan ini juga berat aina cepat naik. from 3.35kg to 4.8kg. sudah alert dgn persekitaran.

Aina Nafisah @ Two (2) Months Old

ok, on her 2 months old this baby had her 1st cute smile ;) ;). sangat laa suke senyum2 gitu. kadang2 kite cakap2 je pon aina bole tersenyum malu. ahahah

owh, rambut juga sudah dicukur pada usia 2 bulan ini. buat kenduri di kluang. mama juga sudah hampir habis berpantang dan sudah bole berjoli eheheh.

berat naik ke 5.2kg & dh semakin aktif.

Aina Nafisah @ Three (3) Months Old

mama sudah masuk kerja semula. aina sudah semakin ligat & aktif. tangan semakin bam - bam ahahah.

sudah tidak memakai mittens kerana tangan asyik laa dok masuk dlm mulut. sudah pandai mengiring tetapi hanya sekali sekala sahaja. mungkin kerana penambahan berat badan membuatkan baby ini begitu leceh sekali ingin bergerak.

berat telah meningkat sedikit ke 5.8kg. tangan mama & abah juga start lenguh. rambut telah tumbuh dgn sedikit. mata juga telah membulat. iras muka ada kearah mama (yeay!)

Aina Nafisah @ Four (4) Months Old

sudah sangat curious dengan keadaan sekeliling. mama pg dapur sekejap sudah menjerit minta jgn ditinggalkan. aktif membuat bubbles2 di bibir. (ya, aktiviti menyapu lantai telah kerap berlaku..huhu). tidur dgn puting (owh, ini budak telah memecahkan tradisi dgn menghisap puting). sudah pandai meniarap tp segan2.

berat telah mencecah 6kg. ya, sangat lenguh. ketahanan badan so far alhamdulillah. fully breastfeed. tiada demam hanya dedar2 selepas dicucuk. belum lg mula berCD. kerana mama yang pemalas. haha ;p

sudah pandai menegur orang. tetapi pendiam (camner tuh?) maknanya hanya menegur org2 yg tertentu sahaja dan pendiam terhadap org yg bukan tertentu. haa camtulah.ahahaah

Aina Nafisah @ her Five (5) Months Old

sudah pandai meniarap dgn jayanya. sekarang tgh prektis utk angkat2 montot. suka tarik rambut kakak amirah konon2 bergurau sambil ketawa.

berat latest adalah 6.3kg. rambut juga sudah mula kelihatan banyak. owh, ini budak membesar sgt cepat kerana bulan kelima ini sudah ada gigi!! not exacly sebatang tu la tetapi putih2 gigi sudah tumbuh. cepat hokey banding dgn kakaknye. patutla asik gatal gusi je. meleleh2 air liur aina.

sudah pandai bergurau dgn mama. kami panggil baby ni dgn nama 'acigijigijigiji baby' kerana dier akan excited dan terus ketawa bila diagah sebegitu ;)





ok, setakat ini sahaja development 5 months old baby aina nafisah.. one month to go for her 1/2 year besday.. yeay! x sabar mau kasi ini budak mamam & berCD...

-Muffin..Pizza..Cheese Tart-

ok, kali ni 3 resipi sekaligus ...

MUFFIN COKLAT
(tq myresipi.com)

Bole buat 10 bijik...

* 200g coklat masakan (yg bar tu)
* 70g mentega
* 2 biji telur
* 50g gula
*60g tepung gandum
*1 sudu kecil baking powder

1) Panaskan oven 170C
2) Cairkan coklat masakan (double boil)
3) Setelah cair, masukkan mentega pastu kacau hingga sebati..
4) kat mangkuk lain, kacau telur & gula sampai sebati.. x yah sampai kembang2..
5) Masukkan adunan telur td dalam adunan coklat.. kacau sebati.. pakai whisk je
6) Tepung diayak bersama baking powder pastu campurkan dlm sebatian coklat td..
7) ok siap..

ahaahaa senang je nk buat muffin ni.. x yah susah2 ko nk kuarkan mixer bagai... pakai whisk je.. tp kene ade usaha lebih sikit time nk campurkan adunan coklat ngan tepung tu jela.. ade naik sikit muscle2 anda nnt... ahahaahah

dh siap adunan, isikan dlm paper cup dlm 1/2 penuh. sebab ade baking powder. ingat? kalo x melimpah laa pulak nnt muffin ko tu..

8) Bakar selama 20 minit.
9) Muffin ni dier lain ckit drpd cake.. lepas masak tu ade lembik ckit.. so biarkan sejuk nnt akan keras dengan sendiri...

PIZZA
(aiseyy, lupela dpt dari mana..)


utk base:

* 500g tepung gandum
* 1 paket mauripan
* 1 sudu gula
* 1 sudu kecik garam
* 1 sudu marjerin
* 1 cawan air suam
* 1/2 cawan minyak


# campur semua bahan & gaul rata
# tutup adunan td dgn kain lembap (reason: bg dier sebati dgn yeast) sampai naik 2x ganda
# pastu kasi tumbuk2 ckit adunan tu utk buang angin (eh, buang angin? haha) and then bahagikan kepada beberapa ketul.. sukati nk besar mane
# biar dlm 10-15 minit adunan tu.. (rehat lg..)
# panaskan oven 180C
# bentukkan ikut tekak masing2
# bakar dlm 10 minit


ini laa rupa base yg telah masak...

utk inti:

* inti ayam @ daging kisar
* 1 ulas bawang benggala
* 2 ulas bawang putih
* capsicum
* nanas ketul2
* cendawan butang
* tomato
* parutan keju mozarella
* sos spagethi @ tomato puree


- utk inti tidak diletakkan specific amount sbb ikut selera masing yee..
- utk ayam @ daging kisar tu.. tumis dulu bawang pastu masukkan ayam @ daging.. bg masak dulu. masukkan oregano ckit.. kalo nk pedas taruk laa cili..
- ratakan sos spagethi @ tomato puree kt pan base
- pastu bole laa tabur lain2 kt atas pan base tu.. dinasihatkan taburla banyak chesse ye.. lg byk lg melt & melekat cheese tu nnt.. yummy!!
- masak dlm oven hingga cheese melt @ 180C..

BLUEBERRY CHEESE TART
dpt dlm 12 bijik
(tq am flora heights)

utk pastry:

* 1 biji telur
* 100g mentega
* 75g icing sugar
* 200g tepung gandum

- ramai kate guna tangan je utk gaul pastry ni.. tp setelah percubaan 2-3 kali, gune mixer jugak lg ok.. tp jgn lame sgt laa mixed tu. nnt adunan cair sgt.
- lps adun, masukkan sekejap dlm peti ais.. bg dier rehat sikit dlm 1/2 jam
- sesudah itu, dough yang dh sejuk sikit tu di tekan2 dlm tart mould (nk lg cantik, guna roller) ni kes tgn x berapa nk seni laa nih.. heheh
- bottom tart mould tu di tekan dgn fork sblm bakar
- bakar dlm oven dlm 10-20 minit (ikut oven) 160C
- hasil pastry tu nnt kaler dier pucat2 putih cam x sanggup nk makan laa kekdahnye...


utk filling:

* 250g cream cheese
* 60g mentega
* 60g icing sugar
* 1 biji telur

- satukan semua bahan dlm mixer & biar mixer menjalankan tugasnya... haha
- sampai bahan2 smooth


ok cara2 nk buat:

- spoon filling td dlm pastry
-sketch laa design ckit dgn blueberry kt on top of filling tu... eh, nama je blueberry cheese tart. tp pakainye ckit cenonet je blueberry tu kan? sungguh laa x berbaloi.. oleh itu, sblm spoonkan filling kt pastry tu, sudukan laa sedikit blueberry kt base pastry tu agar rasanya semakin mantop.
- bakar selama 10-15 minit 160C
- sekian..




woh, sampai 3 menu sekali ko bagi... penat dh naip nih.. haahah

end result? cam biase pengadil ai tu kan... 'mama dh bole wt niaga dh nih'.. erk?

Hati Berbunga Bahagia...

hari ini saya senyum lebar sampai telinga....


dlm hati sgt laa berbunga- bunga....

Present from my chenta hati, sempena? ahahahaa

btol x sangka abah bole buat surprise camni.. thankz abah! pick up mama time lunch hour pastu bagi bunge2 bagai.. time berchenta2 dulu xde plak camni ek? anyway gud effort sayang ;)

tp mama suruh bwk balik umh bunge tu.. sampai umh....

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

alahai... mane x cair ye dak?? si tembam ni dgn bersusah payah besar sepemeluk membawaknye. hahaha

terima kasih sayang2 mama!

p/s: abah, u rocks bebeh... hahaha. tau susah nk g beli bunge tu kan? org yg berhati waja je bole pi beli bunge ni....;p

-Bread Pudding With Vanilla Sauce-

hahaahah terpaku dpn pc hampir 5 minit memikirkan ejaan 'sos' dlm bahase omputih.. wakakaak siap google okk.. ape laa nurul nih.. tu laa, kecik2 xmo belajo. dh besar nyusahkan google kan dh...

whatever... ewah

ok ni dh kali ke ...err x igt dh bape kali buat.. tp ni yg latest pic laa.. bread pudding @ puding roti.. mkn dgn vanilla sos @ eskrem vanilla.. dua2 pon ai like.. mmg sedap..

resipi di ambil dr kak zarin... tq kak.. mmg sedap! ;) pastu kan kak, nurul try toast bread tu dulu sblm bakar.. mmg crunchy2 gitu... best!

minta izin copy ye kak..

Bread Pudding With Vanilla Sauce..

Utk Bread Pudding:-( dpt laa besar2 cam dlm gambar tu)

6 keping roti

3 biji telur

2 sudu butter (dicairkan)

235ml susu cair (tp kalo nk lagi basah, tuang je satu tin tu)

1/2 cawan gula pasir (kalo xnk manis, kurangkan)

2 sudu teh esen vanilla

kismis (sukahati laa nk byk mane)

cara - cara:-

koyak - koyakkan roti.. (yg latest aritu ai toast dulu.. mmg best!) pastu susun laa kt dlm dulang pembakar tu haa...

pastu tuang butter yg dh cair atas roti.. tpkan sbnrnye 2 sudu tu cam ckit sgt la. ai tuang ikut suke2.. rase2 nk bg lg cam rase lemak, lebihkn butter.. xde hal

sblm tu, kt bekas lain, pukul telur, susu, gula ngan esen vanilla kasi sebati.. pakai whisk je..

ok pastu tuangkn sebatian td dlm roti yg dh disusun tu.. nnt roti tu cam kembang2 dek resapan air sebatian susu tu kan.. (lor tu pon nk explain kaa nurul? nk kasi faham kan..xpela) then, tabur laa kismis byk mane nak.. lg byk lg sedap..

masuk dlm oven dan bakar hingga kuning2... ai guna suhu dlm 160 deg ngan api atas bawah + kipas lg.. hahah tp kene jage laa.. tgk2 ckit.. kang hangus plak.. dlm 20 minit camtu..

ok siap.. sementara tunggu masak, mari buat vanilla sos pulak..

Vanilla Sauce:-

500ml susu full cream

80gm gula pasir

4 biji kuning telur

1/2 sudu teh esen vanilla

cara buat:-

masak susu hingga mendidih (sbnrnye jgn sampai mendidih sgt, agak2 dh nk didih tu padamkn je api tu)

kt bekas lain, kuning telur + gula.. kacau gune whisk je

pastu masukkn sebatian telur td tu dlm bekas susu yg panas td tu ( reason ai susurh jgn didih sgt sbb ni laa.. kalo didih sgt, nnt time masukkn telur tu, silap2 bole jd ketul2) cecepat kacau mase masukkn tu..

pastu idupkn balik api, tp api perlahan, then kacau balik sebatian yg dh dicampurkn td tu.. kacau hingga pekat.. sambil tu masukkn esen vanilla..

kdg2 ade org suke x berapa pekat sgt sos dier.. terpulanglaa.. nk kurang pekat jgn kacau lelama..

ok dh siap ;)


bole je mkn time panas @ sejuk...


result dr pengadil ai.. "ok, mama dh pass buat pudding.. pasni bole buat yg lain pulak" heheheh

-Bile Anak Pegang Kamera-

kelmarin mama transfer laa gambar2 dlm kamera ke laptop.. pas dh ltk dlm folder trus save tanpa tgk isi kandungan.. pagi ni tgh tgk2 gambar alih2 terjumpe laa gambar2 pelik.. puas laa dok pikir bile mase laa pulak aku amik gambo ni ek?.. pastu baru teringat, ni musti kerja si amirah ni.. sbb sekarang budak tu pantang je tgk org pegang kamera.. dier pon nk tolong amik gambar jugak...



memula gambar nie...

pastu nie.. apekebenda laa ni nak oii

pastu nie pulak... tp yg ni mama dpt agak.. yang belah atas tu tangga, yang belah bawah tu siling.. amirah amik gambar terbalik! hahaah

yang ni terang kan?

ni pon terang.. tp ntah button ape laa yg dier dh tekan, warne gambar tu cam gelap gelap ckit..

hahah, ade bakat anak mama ni... bole laa soh abah beli dslr... ;p

-Cheese Cake With Lurve-

cantik tak?? cantik x?? ahahaah

dh lame dh buat kek ni.. tp skrg baru nk tepek...

mama buat kek ni dengan penuh kasih sayang khas utk abah n amirah.. heheheh cengelat in advance buat kek utk besday diorg ;p

tp mmg best laa kek ni.. 1st time cube buat cheese cake.. mmg menjadik..


Mama guna resipi from CMG.. thankx che mat..

500 gram cream cheese
50 gram gula halus @ gula kastor
250 ml whipping cream
5 biji telur gred, asing kuning dan putih
120 gram tepung gandum
1 camca teh esen vanilla
100 gram gula halus @ gula kastor
1/4 camca teh cream of tartar
Blueberry filling secukupnya

Cara - cara :-

1. Panaskan oven pada suhu 160C, lenser acuan spring-form tin berukuran 9 inci dengan mentega, balut bahagian luar tin dengan aluminium foil. Ketepikan.

2. Putar cream cheese dan 50g gula halus hingga sebati. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus memutar. Masukkan whipping cream dan putar rata.

3. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung gandum dan esen vanilla, kacau rata. Ketepikan sebentar.

4. Dalam mangkuk adunan yang kering dan bersih, putar putih telur dan cream of tartar hingga berbuih, masukkan gula dan terus memutar hingga putih telur kental. Masukkan ke dalam no.3 dan gaul dengan kaedah kaup balik, hingga rata.

5. Tuang dalam tin, ratakan dan bakar selama 1 jam 30 minit dengan kaedah "water-bath", iaitu dengan meletakkan acuan tadi dalam bekas yang lebih besar dan tuang air panas dalam bekas tadi.

6. Bila masak biar sekejap dalam oven hingga suam. Kemudian keluarkan dari oven dan bila sejuk, masukkan dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Keluarkan dari tin dan hias dengan blueberry filling atasnya...

Filling blueberry tu, mama campurkan gelatin ckit sbb nk bagi nampak cantik.. 1 sudu gelatin rendam dlm air panas, pastu masukkan dlm blueberry pastu kacau sampai likat2 sikit...

-water bath-

2 org tu kureng ckit bab2 kek biskut sumer ni.. tp sbbkn cheese, laju je abis...

lain kali bole buat lg... sedap abah kate ;)